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やぎぬま心療内科 ブログ

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調理実習 10月

みんなで育てたニンジンを収穫しました。

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想像以上にしっかり&立派に育っていました(∩´∀`)∩

採れたては葉っぱもキレイです。
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収穫したニンジンを使って調理実習を行いました。
メニューは
 ・ハンバーグ
 ・ミネストローネスープ        です。
どこかのカフェランチみたいです♪(o^―^o)


いつものように、手順と役割分担の確認からスタートです。
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手を洗って、消毒したら調理開始☆
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美味しそうな香りが施設内いっぱいに漂ってきた頃、いよいよ盛り付けです。
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そして、完成!\(^_^)/
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ニンジンはミネストローネスープの他に、ハンバーグの付け合わせにも使いました。
とっても甘くて美味しい、というお声も。

皆さま、おつかれさまでした110.png














# by yaginumaclinic | 2017-10-24 15:50 | デイケア

調理実習


調理実習を行いました。
メニューは
  ・エビチリ
  ・ナスとピーマンの炒め物
 なんだか白飯がすすみそうなメニュー(^q^)

ナスはもちろん畑で育てたものです。



最初に手順と役割分担を確認。
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調理開始♪
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盛り付け♪
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完成☆\(^^)/
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美味しそう!本当にごはんが何杯でもいけそうです~(≧∇≦)




試食タイム☆(´~`)モグモグ
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食べ終わった後は・・・


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後片付けまでが料理です。(といいますよね)
みんなで洗い物や片付けをします。

食器と調理器具をきれいに片付け、
キッチンをすっきりさせると
気持ちもすっきりしますね177.png




みなさん、お疲れ様でした~。












# by yaginumaclinic | 2017-10-04 14:02 | デイケア

調理実習・農作業 9月

畑で育てた野菜を使って調理実習を行いました。
メニューは
   ・ナスとトマトの冷製パスタ
   ・レタスサラダ         です。



畑から収穫したばかりの野菜たち。つやつやとしておいしそうです!
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小松菜はパスタソースの具材として使います。



材料が揃い、手順や分担の説明をしたところで、調理スタート♪
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みんなで分担して作っていきます。そしていよいよ盛り付け!
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完成です!これは美味しそう!!(((o(^▽^)o)))
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試食タイム☆
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パスタソースに入れた小松菜が、彩りよく、そして他の具材にも合い、とても美味しかったとの事でした110.png





そして、午後はみんなで畑のお仕事をしました。166.png

この季節、あっという間に雑草が畑を覆ってしまうので、まずは草むしり。
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そしてこの日はコキアを植えました。
ふわふわの葉が可愛らしいです(*´∀`*)
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まんまるふわふわになって、秋にはきれいに紅葉するのが楽しみです♪(^^♪



みなさん、おつかれさまでした177.png

















# by yaginumaclinic | 2017-09-05 14:50 | デイケア